Pasta carbonara.

Vardagsmat när den är som bäst! 

Fräs färsk sparris i lite smör. Använd samma panna & knaperstek 2 paket bacon, de sista sekunderna steker du även med hackad vitlök. Detta gör jag alltid när bacon ingår i recept, så gott.

Koka bandpasta eller spagetti. Blanda 3 äggulor, minst 3 dl grädde, hackad vitlök, riven parmesan & salt-peppar.

Häll av pastan & ner med den i grytan igen, slå på ägg blandningen & rör hastigt runt medan grytan står på plattan. 

Häll över på stort fat tillsammans med bacon & sparris. Toppa med extra parmesan samt salt & peppar.

Detta är en riktig slafs-mat. 

Så slafsa på!